在日本，传统的日式中餐为了迎合日本消费者口味，一直以来与真正的中国菜品差别较大。但近年来，经营正宗中餐的店铺数量激增。在东京一家主打川菜的中餐厅，顾客的餐桌上不再单纯是日式中餐中常见的麻婆豆腐、青椒肉丝等，而是变成了水煮鱼、脆皮肥肠等菜品。此外，除了有旅日华人将正宗中餐带到日本，还有不少日本民众也开始加入推广中餐文化的队伍。今年43岁的中川正道20年前曾在四川留学，此后就爱上了川菜。5年前，他在东京举办了第一届四川美食文化节，每天到场的人数多达2万多人。
免责声明：本文章仅代表作者个人观点，不代表亚汇网立场，亚汇网仅提供信息展示平台。
更多行情分析及广告投放合作加微信: hollowandy
